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Il centro storico gavoese è caratterizzato da costruzioni in granito con balconi in legno o in ferro battuto ornati di fiori. Fra le case spunta il campanile della chiesa parrocchiale di San Gavino, 27 m., di trachite rosa (XV-XVII sec.). Sulla facciata della chiesa spicca un rosone gotico sotto il quale si apre un portone rinascimentale.
A poca distanza dal paese si può godere dell’incantevole paesaggio del lago di Gusana, un bacino artificiale perfettamente integrato con la natura circostante, circondato da boschi che si riflettono nelle sue acque. Nel lago si possono praticare canoa, windsurf e pesca sportiva.
Il territorio è ricchissimo di monumenti nuragici. Nel cortile del Santuario di N.S. D’Itria svetta un menhir. Nella stessa zona si trovano il villaggio nuragico di Soroeni, le domus de janas di Oniai e di Istelathe, il dolmen e il nuraghe di Fiola e di Dorthenì, il nuraghe Talaikè.
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