SASSARI, TORRALBA E OZIERI
Genuinità e tradizione: le parole chiave della cucina di queste località, tutte da visitare e “gustare”.
Nel nordo-vest della Sardegna mille sapori ti aspettano: piatti a base di lumache, di carne di cinghiale e di pecora, calamari arrosto, zuppe di finocchietti selvatici, fave e lardo, e dolci per ogni occasione.
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di Stefania Dessì