si accompagna a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.Perfetto è l’abbinamento con carne di capra.
- Colore: rubino/granata con ottima consistenza.
- Profumo: sentori intensi e persistenti di rovere, spezie, frutti rossi.
- Sapore: ricco, ben strutturato, morbido e rotondo, con equilibrio armonico tra caratteristiche varietali del Carignano e rovere.
- Tenore alcolico: 13°.
- Temperatura di consumo: 14/16°C.